Utilisation de végétaux, et éventuellement d’animaux, que l’on a modifiés génétiquement pour produire des composés ayant une valeur thérapeutique ou industrielle.
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https://www.encyclopedie.fr/local/591
L`agriculture moléculaire, ou moléculture végétale, désigne la culture de plantes génétiquement modifiées pour produire des biomolécules utiles à des fins industrielles ou pharmaceutiques. C`est une activité qui relève encore de la recherche en laboratoire mais qui semble prometteuse...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_moléculaire
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